菲菲
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[每日一妙招]怎么切洋葱不流泪,洋葱怎么切不辣眼睛

楼主#
更多 发布于:2014-05-28 09:37
怎么切洋葱不流泪,洋葱怎么切不辣眼睛?洋葱里面含有挥发性物质,一旦进入空气中,就会让人流泪~我家也轻易不买洋葱。但是有的菜比如炒鱿鱼,还是离不得洋葱的。现在是我切洋葱的秘诀。清水的妙用
 

图片:140526-1.jpg


 
今天的主要用具:洋葱、容器、清水、(蜡烛可选)
 

图片:01.jpg


 

图片:02.jpg



 
将洋葱对半切开,快速将其中一半拿起,放入事先准备好的水中。
 

图片:03.jpg



 

图片:04.jpg



 
快速把手中的半个洋葱切片,切下来多少,就把多少放到水中。切的时候尽量屏住呼吸,如果眼睛感到难受了,千万不能去抹眼睛,如果家里有游泳镜,可以戴上。有人说点蜡烛可以,我没试过,都是用近视眼镜保护的。
 

图片:05.jpg



 

图片:06.jpg



 
取出剩下的半个洋葱,如法炮制。
弄好了之后,开窗透气,洗手。洋葱切好了。
 
 
小贴士:怎么切洋葱不流泪,洋葱怎么切不辣眼睛?切的时候不能太紧张,慢慢来。
 
 
 
 
 
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