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[私房菜]怎么做炸水萝卜丸子

楼主#
更多 发布于:2014-06-17 10:14

图片:1402934077648.jpg



材料:水萝卜、香葱、盐、香油、面粉

炸水萝卜丸子的做法
1、水萝卜用清水泡十多分钟然后洗干净备用
2、将水萝卜切成细丝装入碗中
3、加入香葱末

图片:1402934087671.jpg



4、加入盐
5、加入香油
6、加入面粉
 

图片:1402934096477.jpg



7、加入少许清水和成面糊
8、锅中放油攻至八成热时下入丸子
9、炸至金黄即可捞出

图片:1402934105338.jpg



注:
1、水萝卜加盐后可以拌匀腌制一会儿,等它水分杀出来后做的丸子更易成型

图片:1402934112405.jpg



2、炸丸子的盛具用这种奶锅比较省油而且炸的快
萝卜丝也可以换成土豆或者是蔬菜
外酥里嫩,而且还有萝卜的清香
 
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