菲菲
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[生活小常识]冬天进补吃什么最暖胃

楼主#
更多 发布于:2015-12-03 17:23
步入冬季,天气逐渐寒冷,正是重滋补之时,但是想补到 " 胃 ",就得先暖胃健胃,菲菲来为大家推荐 4 种好食物~

1.山药健脾益胃

山药味甘、性平,可健脾益胃。适用于脾虚久泄、食欲不振的人群。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等营养物质,有利于肠胃消化吸收,适于慢性胃炎、肠炎及病后虚弱者。可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或蒸熟后制成蓝莓山药。但山药有收涩作用,大便干燥的人不宜多吃。

图片:20151203141314_42378.jpg


 
2. 甘蔗健脾祛烦

冬季干燥易上火,甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效,比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富,可以粥食入汤。明代医药学家李时珍认为甘蔗 " 凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也 ",可见咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒,脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。

图片:20151203141331_58765.jpg


 
3. 莲藕养胃滋阴

莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。

图片:20151203141345_50879.jpg


 
4. 白萝卜健胃消食

白萝卜被誉为小人参,具有通气行气,健胃消食的作用。《本草纲目》中将白萝卜称为 " 蔬中最有利者 "。凉拌萝卜丝可消食,白萝卜豆腐汤,白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃。一般人都可食用,但胃溃疡、先兆流产等患者忌吃。此外,白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食。

图片:20151203141357_89579.jpg


 
最后,菲菲为大家推荐一道汤。原料主要包括茯苓,山药,莲子和薏仁,可补脾、祛湿、利尿,名 "四神汤"。" 四神汤 " 是传统医学中著名的健脾食方,老少咸宜。除了健脾功效外,可以与枸杞搭配补肝,做汤时加入栗子,兼可补肾。煮粥时放入一点肉末,能益气提高免疫力。大家有空的时候可以尝试一下哦~
 
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